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Recette facile | Potage de Tomate pour quatre personnes

Son ordinaire ne se composait guère que de légumes cuits dans l’eau et de soupe à l’huile. Aussi disait-on dans la ville : Quand l’évêque fait pas chère de curé, il fait chère de trappiste. Victor Hugo

Recette facile de Potage de Tomate pour quatre personnes
recette facile

Ingrédients :

1 gros oignons ( anti-infectieux guérison des infections respiratoires.)


1 gousse d'ail (excellent contre le mal de gorge tout comme le miel de tilleul.)

1 bouquet de persil

2 cuillère à soupe d'huile  - huile d'olive... ou selon vos goûts.

5 tomates de taille moyenne - environ 700 gr

150 gr de petits pois

Sel et poivre - en fonction de votre santé

1/2 litre d'eau

Préparation : 15 minutes

Cuisson : environ 20 minutes


Epeluchez  les oignons et coupez-les finement, même chose pour la gousse d'ail.  Lavez le persil et gardez seulement les feuilles. Puis ajoutez les tomates, les petits pois, l'ail et l'oignon, salez et poivrez. Versez 1/2 litre d'eau, couvrez et faites cuire pendant environ 20 minutes.

Ajoutez , si vous le voulez, du fromage râpé, crème ou tout ce qui vous semble bon.

Voilà, c'est une recette simple, peu chère et excellente pour la santé.


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